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花蓮農改場為推動宜蘭地區有機農業的多樣發展,自100年起在三星鄉行健有機村內設置「魚茭共生」有機茭白筍試驗田區,利用養魚來防治田裡面的福壽螺,以解台灣樂天市場決有機茭白筍田裡不能使用藥劑防治福壽螺的困擾,結果不但能有效減少福壽螺,還有美味的魚可加菜,實在是一舉兩得。

為了提昇「魚茭共生」模式的附加價值,花蓮農改場嘗試紅尼羅魚放養,一方面提高魚產品附加價值,同時透過放養顏色鮮豔的紅尼羅魚,增加有機村吸引消費族群來訪的誘因,以加速有機村休閒區塊的發展。

花蓮農改場表示,「魚茭共生」除了生產功能外,更具備參與性、趣味性與特殊性等各種休閒元素。有機茭白筍田裡有魚悠遊,不但有趣又特殊,再加上親自下田體驗,混水裡摸魚,趣味度更是爆表。

三星鄉行健村農友陳國鐘自101年起開始與花蓮農改場合作進行「魚茭共生」有機茭白筍種植。他說,這幾年在花蓮場協助導入魚茭共生模式並累積栽培經驗之後,種出來的品質不輸一般非有機栽培的茭白筍,且在「魚茭共生」的加持之下,賣價一年比一年好,去年(105年)每台斤可以賣到150元的高價。陳國鐘說,這2年開始推有機共生魚,試吃後無土味又彈牙,非常不錯。

花蓮農改場表示,因應近年農村休閒體驗跟學校食農教育需求,行健有機村也以魚茭共生田做為主要食農教育場地,設計有機生產導覽解說、茭白筍田間管理、除草、除螺、採筍等體驗活動,除了讓年輕的學子了解農事操作、有機精神與生態循環的意義,更重要的是,學生看到田裡的紅尼羅魚,都開心得不得了,身兼活動指導的陳國鐘笑說,這些學生在有機田裡游得比魚還快活。

「魚茭共生」有機茭白筍試樂天購物驗田區。(圖/記者李清貴翻攝 , 2017.08.16)
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